Chi sono
L’equilibrio tra scienza, performance e vita quotidiana.
Mi chiamo Giulio Ambrosi e la mia missione è dimostrare che una nutrizione efficace non deve essere una punizione, ma il carburante per i tuoi obiettivi. Sono un Biologo Nutrizionista con una profonda passione per lo sport e il potenziale umano.
Dalla teoria al tatami: L'anima sportiva
Oltre al camice, indosso regolarmente il Kimono. Pratico, insegno e competo attivamente nel Brazilian Jiu-Jitsu (BJJ), una disciplina che mi ha insegnato l'importanza della resilienza e della gestione della nutrizione in funzione della performance.
Questa doppia veste mi permette di parlare la lingua degli sportivi: capisco cosa significa allenarsi duramente, gestire il recupero e dover "rientrare in categoria" senza perdere forza e lucidità. Metto questa esperienza a disposizione di chi pratica sport da combattimento e di ogni atleta che vuole ottimizzare la propria composizione corporea e la propria performance.
Non solo sport
La mia esperienza non si ferma alla prestazione agonistica. Lavoro quotidianamente con persone che hanno la necessità di:
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Gestire patologie: Adattare l'alimentazione in seguito a diagnosi cliniche per migliorare la qualità della vita.
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Ricomposizione corporea: Supportare chi vuole vedersi meglio allo specchio e arrivare pronto alla prova costume o a un evento importante.
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Educazione alimentare: Scardinare i sensi di colpa e ricostruire un rapporto sano con il cibo.
Il mio approccio: Empatia e Scienza
Credo fermamente che dietro ogni piano alimentare ci debba essere una persona, non solo un numero sulla bilancia. Che tu sia un atleta d’élite o qualcuno che sta cercando di ritrovare il proprio benessere dopo una diagnosi medica, il mio metodo si basa su tre pilastri:
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Sostenibilità: Una dieta che non puoi seguire nel tempo è una dieta che ha fallito.
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Flessibilità: Il piano si adatta alla tua vita (lavoro, famiglia, imprevisti), non il contrario.
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Consapevolezza: Ti insegno a capire il cibo, così da renderti autonomo nelle tue scelte.
"Il mio compito non è solo darti una lista di cibi, ma darti gli strumenti per vivere meglio, con più energia e meno stress alimentare. Iniziamo questo percorso insieme?"
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